O mel é composto por glicose e frutose naturais produzidas pelas próprias abelhas. Por conta desses dois tipos de carboidratos, o mel de abelhas é um alimento energético. Além disso, é um produto natural que tem em sua composição vitaminas do complexo B e vitamina C, minerais como cálcio, potássio, fósforo, magnésio e enxofre; ácidos e aminoácidos.