Na etapa de desoperculação, portanto, os opérculos são retirados dos favos de mel, com o auxílio de um garfo desoperculador. Esse equipamento para apicultura conta com hastes metálicas pontiagudas e serve para perfurar os favos e retirar os opérculos. Especialmente construído com materiais resistentes e apropriados ao manuseio do mel.
Garfo desoperculador FC, é usado para o manuseio de favos de mel, para remover a camada fina de cêra sobre os favos. Especialmente construído com materiais resistentes e apropriados ao manuseio do mel.